Topografía desde el espacio: flujo completo de InSAR para generar un DTM con Sentinel-1

Hay una pregunta que me ronda desde hace tiempo: ¿hasta qué punto puede un analista GIS, sin presupuesto de misión espacial ni acceso a LiDAR propio, generar un Modelo Digital del Terreno con una precisión que supere a los DEM globales de libre acceso? La respuesta corta: sí se puede, pero el camino no es trivial. Este post documenta ese camino completo, con todos sus tropiezos incluidos, porque creo que el valor real de un tutorial está tanto en lo que sale bien como en lo que se rompe por el camino.